Hoe we ontstonden uit een vergeten lunch
Het verhaal achter Hollow Otter
Hollow Otter begon niet als bedrijfsidee. Het begon als een frustratie.
Onze oprichter, Marijn van der Laan, was CFO bij een groeiend technologiebedrijf in Amsterdam. Zijn dagen waren ruggengraten van vergaderingen met daartussen spleten van zes, soms negen minuten.
De doorbraak kwam op een dinsdag
Na weer een dag zonder lunch, tijdens een bestuursvergadering, merkte Marijn dat hij dezelfde vraag drie keer moest stellen omdat zijn brein weigerde mee te werken. Zijn bloedsuiker was gekelderd.
Hij keek om zich heen. Iedereen in die kamer had hetzelfde probleem. Niemand sprak erover.
We optimaliseren alles. Workflows, tijdmanagement, communicatie. Maar we negeren het meest basale: brandstof voor ons lichaam.
Waarom bestaande oplossingen faalden
Marijn probeerde alles. Catering leidde tot overproductie en verspilling. Maaltijdboxen vroegen om 's ochtends vroeg al planning. Bezorgdiensten betekenden wachten en onderbroken vergaderingen.
Hij besefte: het probleem was niet gebrek aan eten. Het was gebrek aan een systeem dat de werkelijkheid van executive werkdagen begreep.
Wat we anders bouwden
In 2023 startte Hollow Otter als experiment met vijf CEO's in de Randstad. Het concept was eenvoudig: maaltijden die je werkdag infiltreren zonder deze te verstoren.
Geen bezorgers die aanbellen tijdens calls. Geen keuzes die je om 07:00 moet maken. Alleen eten dat op het juiste moment op de juiste plek is.
Na zes maanden hadden we 43 klanten. Na een jaar 178. Nu werken we met meer dan 320 executives en managementteams door heel Nederland.
Onze filosofie
We geloven dat topfunctiewerk niet moet betekenen dat je basis-zelfzorg opoffert. Niet eten is geen badge of honor. Het is brandstof verspillen terwijl je het meest nodig hebt.
Onze dienst draait niet om fancy eten of statussymbolen. Het draait om het verwijderen van een obstakel zodat je kunt focussen op wat daadwerkelijk belangrijk is.
Het team
We zijn een team van 14 mensen: voedingsexperts, logistiek specialisten, en mensen die begrijpen hoe executive agenda's werken. Sommigen van ons waren zelf executives. Anderen werkten in highend catering en zagen dezelfde patronen.
Wat ons bindt: de overtuiging dat kleine systemen grote impact hebben op hoe mensen werken.
